Martedì 14 Maggio, al Ristorante Sadler, proponiamo una serata speciale dedicata al Trentino: una cena a quattro mani che vedrà protagonisti Claudio Sadler e Alfio Ghezzi. Sadler, trentino solo per cognome ma legato a questo territorio tramite i ricordi e Ghezzi, trentino di nascita e chef di Locanda Margon, il ristorante della famiglia Lunelli che […]
Martedì 26 Marzo 2019, siamo lieti di ospitare al Ristorante Sadler una cena a quattro mani con lo chef Sergio Mei. Classe 1952, Sergio Mei per più di vent’anni è stato lo chef del Four Seasons di Milano e questa serata è un omaggio alla Sardegna, la regione di provenienza di Sergio e un territorio […]
La bresaola è un alimento che tutti conosciamo e che viene consumato da 8 italiani su 10: è l’unico affettato ricavato dalla carne di manzo, è un alimento leggero e magro ma gustoso, adatto anche per le diete. Nel 2017, quando è partito questo progetto, non sapevo come rendere diverso un alimento come la bresaola, […]
Il giorno 7 Dicembre 2018, lo chef Claudio Sadler è stato insignito dell’Ambrogino d’Oro, la massima onorificenza elargita dal Comune di Milano che annualmente esprime la sua gratitudine a chi dedica la propria vita al bene comune. Chef Sadler ha aperto il suo primo ristorante milanese nel 1986, quindi più di trent’anni fa, senza più […]
E’ dall’amicizia che nascono le idee Dopo esserci conosciuti abbiamo deciso di cucinare insieme in una cena con un menu ispirato alle pietanze di Fritz Brenner, cuoco svizzero di Nero Wolfe, interpretato da Andy Luotto nell’ultima trasposizione televisiva Uno chef professionista e uno chef attore che amano la cucina in un’interpretazione del tutto particolare dove […]
Si avvicina il 31 Dicembre e al Ristorante Sadler vi proponiamo un menu stellato pensato dallo chef Claudio Sadler per farvi trascorrere una serata all’insegna della cucina raffinata ed elegante aspettando insieme l’arrivo della mezzanotte. Il menu Tortino di patate croccanti con salmone Bio Dry e rafano Cannellone di topinambur con crema di baccalà e […]
Al Ristorante Sadler c’è posto anche per i gruppi. Per gruppi inferiori a 15 persone proponiamo la Sala Don Pedro del Ristorante Sadler: una sala intima che gode di vista cucina, è l’ideale per cene di lavoro o per festeggiare ricorrenze. Per gruppi superiori a 14 persone proponiamo invece come sala eventi Chic’n Quick, la […]
Al Ristorante Sadler è arrivato un nuovo menu: #Tradizione&Innovazione, il menu da condividere anche sui social. Abbiamo voluto dare una ventata di freschezza ai menu degustazione, introducendo un menu tutto nuovo, più giovanile e più fresco. Abbiamo scelto di chiamarlo proprio come l’hashtag che da qualche mese è costante sulle pagine Instagram di Claudio Sadler […]
Il Ristorante Sadler è lieto di accogliere Gerry Scotti e i vini della cantina Giorgi, produttori vitivinicoli dal 1875. Con orgoglio Giorgi rappresenta l’Oltrepò Pavese in Italia e nel mondo e per questo Gerry Scotti si è affidato a loro per produrre i suoi vini. Un menu personalizzato firmato Claudio Sadler con l’accompagnamento vini firmato Cantina […]