Serata speciale

Il Ristorante Sadler è lieto di accogliere Gerry Scotti e i vini della cantina Giorgi, produttori vitivinicoli dal 1875.
Con orgoglio Giorgi rappresenta l’Oltrepò Pavese in Italia e nel mondo e per questo Gerry Scotti si è affidato a loro per produrre i suoi vini.

Un menu personalizzato firmato Claudio Sadler
con l’accompagnamento vini firmato Cantina Giorgi
e la presenza di Gerry Scotti:
questi gli ingredienti per una serata esclusiva all’insegna della buona tavola!

 

MENU

Aperitivo con finger food

Insalata di coniglio e baccalà marinato, foglie di nasturzio e salsa verde

Cipolle alla brace, perle di aceto balsamico, salame d’oca e frittelle di riso venere

Risotto al crescione con rane

Raviolone al tuorlo d’uovo con tartufo nero

Cosciotto d’anatra confit, salsa al barbera, fichi caramellati e polenta

Sbrisolona al muscovado con sorbetto di cacao amaro e mascarpone al rhum

Vini in abbinamento

Aperitivo: Gerry Scotti Oltrepò Pavese Metodo Classico D.O.C.G. Extra Brut – Giorgi

Mesdì Riesling 2016 – Giorgi

Pumgranin Pinot Nero 2016 – Giorgi

Regiù Barbera 2016 – Giorgi

Costo: 100 euro a persona vini inclusi

PER INFO E PRENOTAZIONI:
Ristorante Sadler – Via Ascanio Sforza, 77 Milano (MI)
tel. 0258104451 – e-mail: sadler@sadler.itwww.sadler.it